Aderezo de aceite de oliva para ensaladas

El aceite de oliva es un alimento imprescindible dentro de una dieta equilibrada. Es por ello que debemos consumirlo y a ser posible optaremos por el aceite de oliva virgen extra.

En las dietas mediterráneas y e la gastronomía europea el aceite de oliva es un aderezo necesario para las ensaladas y un ingrediente necesario para las comidas en general,.

Se puede comer como aderezo de comidas del mar y comidas de tierra, muy adecuado aderezo de aceite de oliva para ensaladas como ingrediente principal para dar sabor a las ensaladas.

Valor nutricional del aderezo de aceite de oliva para ensaladas

Una de las razones por las que el aceite de oliva es tan beneficioso es que para su obtención no existe una alteración del producto, es decir, se trata simplemente del zumo de la aceituna, convirtiéndose en uno de los pocos aceites que puede obtenerse directamente del fruto sin realizar alteraciones.

El aceite de oliva tiene una gran cantidad de beneficios. Un buen ejemplo es que nos ayuda reducir el riesgo de padecer enfermedades como es la diabetes e incluso ayuda a prevenir el cáncer.

Por otra parte también ayuda a retrasar el envejecimiento gracias a los efectos antioxidantes que nos proporcionan sus ácidos grasos.

También disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejora tanto la presión arterial como el metabolismo del azúcar en la sangre.

Otras enfermedades que nos ayuda a combatir es la arteriosclerosis así como otras tan importantes como el Parkinson, la demencia vascular, el Alzheimer, la diabetes y el deterioro cognitivo entre otros.

Éstas son sólo algunas de las razones por las que debemos incorporar el consumo de aceite de oliva a nuestra dieta.

Receta de aderezo de aceite de oliva para ensalada

Si vas a preparar una ensalada con los ingredientes favoritos el aderezo no puede faltar en los términos en los que conocemos una ensalada, el aceite de oliva es muy saludable,  protege las coronarias y no puede faltar en tu ensalada

Vas a necesitar:

Ingredientes

• 1cda de vinagre
• 2 cucharadas de sidra de manzana
• 1 pizca de pimienta de tres colores
• 1 pizca de sal
• 2 cucharas de aceite de oliva
• hojas de perejil rizado cortada pequeño
• 1 rama de cilantro picado pequeño
• 2 hojitas de laurel

Preparación del aderezo de aceite de oliva

La base es el aceite de oliva, corta muy pequeñas las especias y hojas agrega el vinagre y la sidra y mezcla en un tazón de vidrio, puedes conservar en la nevera hasta tener cualquier ensalada que quieras aderezar.

Puedes servir en la mesa para que cada quien use el aderezo a gusto y cantidad deseada.